Description du produit
Jan Niezbędny - papier sulfurisé
Bonjour ! Je m'appelle Jan Niezbędny. Je recommande ce papier sulfurisé unique :
- Il remplace le graissage du moule
- Grâce à sa couche spéciale en silicone, il n'adhère ni à la pâte ni au moule ; les pâtisseries ne s'émiettent pas au démoulage et le moule reste propre
- Il est utilisable des deux côtés
Mon meilleur conseil :
- Avec ce papier, vous réussirez à coup sûr même les gâteaux les plus exigeants, comme le cheesecake, ainsi que différents types de babkas et autres gâteaux à la consistance liquide avant cuisson.
- Essayez d'envelopper un gâteau aux graines de pavot dans ce papier : vous constaterez une cuisson uniforme et les graines adhéreront parfaitement.
- En recouvrant le dessus du gâteau de papier, vous éviterez qu'il ne brûle.
Attention toutefois : ce papier ne doit pas être utilisé à des températures supérieures à 220 °C.
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