Description du produit
Le secret d'une torréfaction parfaite : découvrez la torréfaction Italiana Bellagio !
La torréfaction est un processus clé et l'un des facteurs les plus complexes qui influencent le goût final du café. Chez Blue Orca Coffee, nous n'acceptons aucun compromis. Chaque lot de café est soigneusement sélectionné pour un profil de torréfaction unique, afin de préserver pleinement ses arômes originaux. Chaque processus de torréfaction est minutieusement planifié et doit répondre aux normes de qualité les plus exigeantes.
Fruit de la collaboration entre le maître et les experts de Blue Orca Coffee
Scott Rao, une légende du monde du café, collabore avec les experts en torréfaction de Blue Orca Coffee pour superviser la qualité des processus de torréfaction. Scott Rao est une autorité mondiale reconnue en matière de torréfaction et de préparation du café. L'alliance du savoir-faire, de la recherche constante de la perfection et de la passion garantit un goût parfait à chaque tasse. Café en grains Blue Orca Coffee Italiana Bellagio Espresso Roast – Caractéristiques principales : Origine : Brésil, Ouganda Type : Arabica 80 %, Robusta 20 % Méthode de traitement : lavé Altitude de culture : 800-1450 m Torréfaction : moyenne Notes de dégustation : chocolat, noix et raisins secs Acidité : faible Corps : moyen Poids : 1000 g Caractéristiques naturelles du café notes
Le café Blue Orca n'est pas aromatisé. Les notes aromatiques décrites proviennent de l'origine des grains, de leur méthode de traitement et de la torréfaction, qui vise à mettre en valeur les caractéristiques naturelles du café.
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